PANETTONE SEZONA JE OTVORENA - ZALIHE OGRANIČENE!

Panettone – Bajadera, 1 kg

  • Sale
  • Regular price 39,00 €

Otkako se doktorima poklanja Kraš Panettone, a ne ciglica, red za prijemni na medicinskom fakultetu je sumnjivo dugačak. Šalu na stranu, ovaj Panettone nastao je iz znatiželje može li postati još bolji nego što već je. I može - zahvaljujući obožavanoj Kraš Bajaderi. Testiraj ovaj plod Boogie&Kraš ljubavi i javi ima li i tvoj pečat.

  • 100% PRIRODNI SASTOJCI
  • LAGANA, OTVORENA STRUKTURA
  • TOPI SE U USTIMA (DOSLOVNO)
  • SVJEŽ 90 DANA, BEZ KONZERVANSA I ADITIVA
Besplatna poštarina
Besplatna poštarina +
Christmas Cookies na poklon
Obavijesti me
  • OPIS
  • SASTAV
  • DOSTAVA
Hvala Talijani, ali od danas mi preuzimamo. Predstavljamo vam ovaj obožavani slatki kruh s hrvatskim twistom. Proizvodimo ga isključivo s divljim kvascima pa proizvodnja ide jako sporo. Nama to ne smeta jer za bolji Panettone jednostavno treba vremena. Točnije, od miješanja do pakiranja ovog proizvoda prođu 4 dana. Ali zbog toga ima trajnost i posebnu otvorenu strukturu koja se topi u ustima. Bez aditiva, naravno!

SASTOJCI: Bajadera® nougat proizvod 22% (šećer, LJEŠNJACI 20%, kakaov maslac, BADEMI 7%, kakaova masa, emulgator SOJIN lecitin, aroma), PŠENIČNO brašno, maslac (MLIJEKO), šećer, JAJA, džem od mandarina (mandarina 70%, šećer, voda), sol, med, ekstrakt korice naranče, vanilija. Može sadržavati: SEZAM i KIKIRIKI.


Nutritivna tablica, prosječna vrijednost 100g: kalorije: 357 kcal/1494 kJ, masti: 14 g od kojih zasićene masne kiseline 10 g, bjelančevine: 4,1 g, ugljikohidrati: 54 g od toga šećeri: 32 g, sol: 0,31 g.

Besplatna dostava za narudžbe iznad €60,00. Narudžbe u Hrvatskoj šaljemo putem partnerske kurirske tvrtke DPD. Očekivani rok isporuke je od 3 do 7 radnih dana. Ako paket s naručenim proizvodima ne stigne u očekivanom periodu, pošaljite nam e-mail na info@boogiebakery.com.

FULL-SIZE DEGUSTACIJSKI SET

UŠTEDI €17,00

Čokolada + Kandirano voće + Mandarina & bijela čokolada + Pistacija & limun

  • 4 KILOGRAMA – 48 PORCIJA
  • BESPLATNA POŠTARINA
  • BOOGIE CHRISTMAS COOKIES NA POKLON
PROBAJ SVE OKUSE - 139,00 €

Naš tajni sastojak – vrijeme

PRVI DAN

Volimo izazove i dugotrajne procese pa zato BoogieLab Panettone proizvodimo isključivo s divijim kvascima. Hranimo ih u 3 navrata, svaka 4 sata, a kad dođu do top forme – mijesimo prvi zamjes. Onda nestrpljivo čekamo 18 sati da on fermentira.

DRUGI DAN

U prvi zamjes dodajemo još maslaca, jaja i mlijeka i stvaramo novi, drugi zamjes. Kad je on gotov, ostavljamo ga da fermentira 2–4 sata nakon čega ga oblikujemo i prepuštamo završnoj fermentaciji.

TREĆI DAN

Kad je Panettone napokon spreman, ide na pečenje. Po izlasku iz pećnice okrećemo ga naopačke i ostavljamo da se u tom položaju hladi. To je nužno jer je tijesto toliko bogato da bi inače kolabiralo. Ovako kolabiramo samo mi.

ČETVRTI DAN

Nakon minimalno 12 sati hlađenja u naopakom položaju, Panettone pakiramo u naše posebno dizajnirane kutije. Vi ih preuzimate i postajete novi omiljeni član Vaše obitelji.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
100%
(6)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Marija Profaca
Nema dalje!

Nakon vasih Bajadera Panetona, nista drugo nije dovoljno dobro!

S
Sara Horvat

izvrsno

A
A.S.
Najbolji od najboljih

Najsavršeniji panetonne koji sam ikad jela!

L
Luka Burnać
Skupo, fino - isplati li se?

U cijelom ovom blagdanskom ludilu uzeli smo ponovo i ovaj panettone. Za razliku od prošlogodišnjeg, znali smo otprilike što nas očekuje. Sve u svemu, fino, možda malo premalo te bajadere, ali za taj price tag jednostavno odustajemo od kupovine iduće godine.

I
Ivana Žic

Jednostavno savršen.

Često postavljena pitanja

Koliko porcija nudi jedan Panettone?

Panettone od 500 grama dovoljan je za 6 — 8 porcija, a Panettone od 1 kg dovoljan je za 10 — 12 porcija. Predlažemo presjeći Panettone po srediti, ne skidajući kartonski kalup, te ga zatim razrezati na manje fette i poslužiti. Kako bi Panettone zadržao originalnu sočnost, držite ga dobro zatvorenog u vrećici u kojoj dolazi. Čuvajte ga na sobnoj temperaturi.

Koji je rok trajanja Panettonea?

BoogieLab Panettone ima rok trajanja od 90 dana što smo postigli proučavanjem brojnih istraživanja i kombinacijom različitih fermentacija tijesta. Takva je trajnost za artisanski Panettone gotovo i nemoguća, stoga gotovo svi trenutačni imaju rok trajanja do mjesec dana. Za originalnu sočnost preporučamo konzumaciju unutar prvih 45 dana.

U kojem roku treba pojesti Panettone nakon načimanja?

Nakon načimanja Panettonea, savjetujemo da ga pojede u roku od 10 dana. Pod uvjetom da ga čuvate u čvrsto zatvorenog u vrećici u kojoj je stigao.

Sadrži li Panettone konzervanse ili aditive?

BoogieLab Panettone ne sadrži i nikada neće sadržavati konzervanse i aditive. To ga čini pravim artisanskim sourdough Panettoneom - jedinim koji je prihvatljiv u našoj pekarnici. Sve njegove benefite uspjeli smo postići kombinacijom tradicionalne izrade i moderne tehnologije.

Nudite li dostavu izvan Hrvatske?

Da, nudimo dostavu unutar Europske Unije, Švicarske i Sjeverne Amerike. Cijena dostave bit će obračunata prilikom koraka plaćanja.

Nudite li Panettone za poslovne poklone?

Panettone je moguće naručiti za poslovne poklone. Osim popusta na velike količine, nudimo i mogućnost izrade personalizirane kutije s vizualnim identitetom Vašeg brenda. Za dogovor nam se javite mailom na info@boogiebakery.com