PANETTONE SEZONA JE OTVORENA - ZALIHE OGRANIČENE!

Panettone – degustacijski set, 4 x 500 g

  • Sale
  • Regular price 89,00 €

Za one neodlučne pripremili smo degustacijski set koji ti donosi sva četiri Boogie okusa. I čokoladu. I kandirano voće. I mandarinu & bijelu čokoladu. I pistaciju & limun. Pa di toga ima? A znamo da je svaki gurman i esteta pa smo sve upakirali u prigodno božićno pakiranje, savršeno za darivanje.

  • 100% PRIRODNI SASTOJCI
  • LAGANA, OTVORENA STRUKTURA
  • TOPI SE U USTIMA (DOSLOVNO)
  • SVJEŽ 90 DANA, BEZ KONZERVANSA I ADITIVA
Obavijesti me
  • OPIS
  • SASTAV
  • DOSTAVA
Hvala Talijani, ali od danas mi preuzimamo. Predstavljamo vam ovaj obožavani slatki kruh s hrvatskim twistom. Proizvodimo ga isključivo s divljim kvascima pa proizvodnja ide jako sporo. Nama to ne smeta jer za bolji Panettone jednostavno treba vremena. Točnije, od miješanja do pakiranja ovog proizvoda prođu 4 dana. Ali zbog toga ima trajnost i posebnu otvorenu strukturu koja se topi u ustima. Bez aditiva, naravno!
Sastav i nutritivnu tablicu svakog okusa Panettonea provjeriti na zasebnoj stranici proizvoda.
Besplatna dostava za narudžbe iznad €60,00. Narudžbe u Hrvatskoj šaljemo putem partnerske kurirske tvrtke DPD. Očekivani rok isporuke je od 3 do 7 radnih dana. Ako paket s naručenim proizvodima ne stigne u očekivanom periodu, pošaljite nam e-mail na info@boogiebakery.com.

Naš tajni sastojak – vrijeme

PRVI DAN

Volimo izazove i dugotrajne procese pa zato BoogieLab Panettone proizvodimo isključivo s divijim kvascima. Hranimo ih u 3 navrata, svaka 4 sata, a kad dođu do top forme – mijesimo prvi zamjes. Onda nestrpljivo čekamo 18 sati da on fermentira.

DRUGI DAN

U prvi zamjes dodajemo još maslaca, jaja i mlijeka i stvaramo novi, drugi zamjes. Kad je on gotov, ostavljamo ga da fermentira 2–4 sata nakon čega ga oblikujemo i prepuštamo završnoj fermentaciji.

TREĆI DAN

Kad je Panettone napokon spreman, ide na pečenje. Po izlasku iz pećnice okrećemo ga naopačke i ostavljamo da se u tom položaju hladi. To je nužno jer je tijesto toliko bogato da bi inače kolabiralo. Ovako kolabiramo samo mi.

ČETVRTI DAN

Nakon minimalno 12 sati hlađenja u naopakom položaju, Panettone pakiramo u naše posebno dizajnirane kutije. Vi ih preuzimate i postajete novi omiljeni član Vaše obitelji.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
N.K.M.

Savršeno. Svaku nedjelju po jedan do Božića. Netko kaže skupo. Ah, niti pijem niti pušim tako da mogu si ga priuštit. :D

S
Sanda Maras
Panettone degustacijski set

Najbolji panettone ikad!!! Isprobali i bajaderu, predobra!
Svaka čast ekipa!!!!

Često postavljena pitanja

Koliko porcija nudi jedan Panettone?

Panettone od 500 grama dovoljan je za 6 — 8 porcija, a Panettone od 1 kg dovoljan je za 10 — 12 porcija. Predlažemo presjeći Panettone po srediti, ne skidajući kartonski kalup, te ga zatim razrezati na manje fette i poslužiti. Kako bi Panettone zadržao originalnu sočnost, držite ga dobro zatvorenog u vrećici u kojoj dolazi. Čuvajte ga na sobnoj temperaturi.

Koji je rok trajanja Panettonea?

BoogieLab Panettone ima rok trajanja od 90 dana što smo postigli proučavanjem brojnih istraživanja i kombinacijom različitih fermentacija tijesta. Takva je trajnost za artisanski Panettone gotovo i nemoguća, stoga gotovo svi trenutačni imaju rok trajanja do mjesec dana. Za originalnu sočnost preporučamo konzumaciju unutar prvih 45 dana.

U kojem roku treba pojesti Panettone nakon načimanja?

Nakon načimanja Panettonea, savjetujemo da ga pojede u roku od 10 dana. Pod uvjetom da ga čuvate u čvrsto zatvorenog u vrećici u kojoj je stigao.

Sadrži li Panettone konzervanse ili aditive?

BoogieLab Panettone ne sadrži i nikada neće sadržavati konzervanse i aditive. To ga čini pravim artisanskim sourdough Panettoneom - jedinim koji je prihvatljiv u našoj pekarnici. Sve njegove benefite uspjeli smo postići kombinacijom tradicionalne izrade i moderne tehnologije.

Nudite li dostavu izvan Hrvatske?

Da, nudimo dostavu unutar Europske Unije, Švicarske i Sjeverne Amerike. Cijena dostave bit će obračunata prilikom koraka plaćanja.

Nudite li Panettone za poslovne poklone?

Panettone je moguće naručiti za poslovne poklone. Osim popusta na velike količine, nudimo i mogućnost izrade personalizirane kutije s vizualnim identitetom Vašeg brenda. Za dogovor nam se javite mailom na info@boogiebakery.com